Gastronomia Alimente-se de forma saudável

Tarte de Jerimu

Ingredientes:
Massa:
1 chávena e meia  de farinha de trigo
1/2 chávena de farinha de trigo integral
1 chávena de margarina de cozinha vegetal
½ colher de chá de sal

Medalhões de pimento e azeitonas

Ingredientes:
1 pimento vermelho médio
½ cebola média
1 dente de alho
azeitonas sem caroço q.b.
pão ralado q.b.
farinha de trigo q.b.
farinha de trigo integral q.b.
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta preta moída
1 pitada de noz moscada moída

Esparguete com molho de pimento vermelho assado

Ingredientes:
1 pimento vermelho
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 cenoura cortada finamente
esparguete integral q.b.
1 pitada de sal integral
1 pitada de pimenta preta moída
água q.b.
sementes de sésamo q.b. (opcional)

Pudim de fruta seca

1L de leite de aveia caseiro
1 colher de sopa de agar-agar
1 colher de sopa de maisena
casca de limão ou laranja
1 pau de canela
150g fruta seca (tâmaras, passas, ameixas, damascos)

Creme de cogumelos

Ingredientes:
1 dente de alho grande picado
azeite virgem extra q.b.
125g de cogumelos brancos
 de cogumelos pleurotus
2 colheres de sopa de farinha integral
1 cubo de caldo de legumes
200 ml de natas de soja
1 pitada de pimenta preta moída
água quente q.b

Bolachas de milho, maçã e ameixa

Ingredientes:
1 chávena de farinha de milho
1 chávena de farinha trigo integral
¼ de chávena de azeite
2 maçãs raladas
½ chávena de água
8 ameixas secas
1 pitada de canela