Culinária Bolo de Nutella com Maltesers

Ingredientes

• Nutella: 400 g
• Avelãs picadas: 100 g
• Chocolate: 100 g
• Ovos: 6
• Manteiga: 125 g
• Rum ou Água: 1 colher de sopa

Forma de 22 cm, untada e enfarinhada

Cobertura

• Maltesers: 1 pacote
• Chocolate: 100 g
• Natas: 100 ml

Preparação

Bolo:

Partir o chocolate em bocados e derreter no micro-ondas. Separar as gemas das claras.

Bater as claras com um pouco de sal. Juntar a manteiga amolecida com a Nutella. Bater muito bem. Juntar as gemas e continuar a bater. Juntar o rum (ou água).

Juntar as avelãs e envolver bem. Juntar o chocolate derretido (já frio) e envolver bem.

Juntar as claras envolvendo com delicadeza.

Untar uma forma de 22 cm com manteiga e polvilhar com farinha.

Levar ao forno por 45/50 minutos a 180ºC. O bolo sobe muito no forno, mas depois abate um pouco.

Cobertura:

Aquecer as natas e colocar por cima do chocolate partido em bocados. Deixar uns segundos e depois mexer bem. Colocar o chocolate no centro e ir espalhando.

Nas pontas, empurrar um pouco o chocolate, o suficiente para ele apenas começar a descer. Colocar no topo os Maltesers.

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