Culinária Linguine Negro com Camarão e Ervilhas

Linguine Negro com Camarão e Ervilhas

Ingredientes: (1 Pessoa)

• 6 camarões cozidos
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 punhado de ervilhas
• 6 colheres de sopa de natas
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de agua de cozedura da massa
• azeite qb

Preparação:

Coloque um tacho ao lume com água abundante, temperada de sal grosso e um fio de azeite. Junte ervilhas a gosto (+ ou - um punhado). Assim que levantar fervura, retire as ervilhas e adicione o linguine. Deixe cozinhar por 6 minutos (al dente) e reserve uma colher de sopa de água de cozedura.

Numa frigideira anti-aderente pique um alho e aloure ligeiramente num fio de azeite com a folha de louro. Adicione o camarão cozido descascado (eu abri ao meio).

Junte a polpa de tomate e as natas e deixe ferver. Junte a água de cozedura da massa e as ervilhas e envolva bem com o linguine. Sirva quente.

http://carmoscookings.blogspot.pt/2013/03/linguine-negro-com-camarao-e-ervilhas.html