Culinária Bolo de Chocolate e Amendoim

Ingredientes             

   

Para a Massa:

• 2 pacotes de Bolachas (400g)
• ½ chávena (ACS) de amendoim SEM pele, torrado e moído
• 200 gramas de Manteiga SEM sal
• 50 ml de Água

 

Para o Recheio:

• EM 4 Folhas de gelatina 4 colheres (sopa) de Água
• ½ litro de natas
• 1 quilo de Chocolate Meio Amargo picado
• 250 gramas de mel
• 1 chávena (ACS) de amendoim SEM pele, torrado e moído
• 1 Colher (sopa) de Manteiga

 

Para a Cobertura:

• 2 chávenas (ACS) de Açúcar
• 1 chávena (ACS) de natas
• ½ chávena (ACS) de amendoim para decorar (opcional)
• Pedaços de Pará de chocolate decorar (opcional)

 

PREPARACAO:
 

Para a massa, triture OS Biscoitos e OS amendoins. Transfira parágrafo UMA vasilha, acrescente a Manteiga ea Água.Misture Muito Bem com a Mãos ATÉ Que se obtenha UMA massa homogenea. Entao forre o Fundo e quanto Laterais de UMA forma redonda de Fundo removível (27 cm x 4cm). Coza los forno do Médio (180 º C) POR Ongeveer 30 Minutos.Tire do Forno e reserva de para arrefecer. 
 
Para a Cobertura, derreta n'uma panela o Açúcar ATÉ Que se obtenha UMA cor castanha de tonalidade mídia. Em SEGUIDA, acrescente los fio e mexendo com delicadeza Sem Parar, como natas Frescas ATÉ Que Fique UMA Cobertura homogénea. Reserve. 
 
Para o recheio, aqueça o creme UMA panela de leite. Num liquidificador, coloque restantes OS Ingredientes fazer recheio e verta o creme de leite Bem Quente SOBRE enguias. Bata Tudo ATÉ Estar Bem Misturado. Transfira a massa parágrafo Reservada e leve par o frigorifico POR Ongeveer 4 Horas Ou de Véspera. Retire-se da forma e SIRVA COM um Reservada Cobertura, salpicando amendoins OS los Cima, e opcionalmente, decorando com Pedaços de Chocolate POR CIMA.

Fonte: http://carmoscookings.blogspot.pt/2014/01/bolo-crocante-de-chocolate-e-amendoim.html