Culinária Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos

Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos

Ingredientes para 8 pessoas:

•  5 ovos
• 4 colheres sopa de chocolate em pó pantagruel
• 200 ml água
• 300g de farinha de trigo com fermento
• 100 ml de óleo
• 350g de açúcar
• 1 colher chá fermento em pó
• Para o recheio:
• 100 gr. de chantilly em pó
• 400 ml leite
• Morangos

Preparação:

Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, assim que ferver retire.

Bata com a batedeira as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco.

Acrescente o chocolate quente e misture bem.

Adicione a farinha e fermento pouco a pouco e mexa.

Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior, envolvendo-as, sem bater (com uma colher pau ou rapa-tachos).

Coloque a massa numa forma redonda sem buraco (usei uma de 23cm de diâmetro) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de +/-60 minutos, depende do tamanho da forma (se for maior que 23cm, vai demorar menos tempo a cozer, e o bolo ficará mais baixo).

Verifique com um palito se está cozido.

Depois do bolo cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Quando o bolo estiver frio prepare o chantilly, juntando ao pó o leite e bata com a batedeira durante cerca de 3 minutos.

Lave os morangos e enxugue-os com papel absorvente.

Fatie-os a gosto para decorar o bolo e para colocar no recheio também.

Parta o bolo em duas metades, barre a parte de baixo do bolo com chantilly, espalhe morangos por cima.

Depois é só barrar o bolo com o chantilly, e decorar a gosto com os morangos.

Levar ao frigorífico, pelo menos 2 horas.

Por:http://carmoscookings.blogspot.pt/2013/08/bolo-de-chocolate-com-chantilly-e.html